LA NOSTRA CUCINA

Il Ristorante le Querce, da anni un riferimento a Forlì, affonda le radici nella Tradizione Romagola, spaziando dal Pescato del nostro Adriatico ai Porcini ed il Tartufo del nostro Appennino, passando per l'intramontabile Pasta al Mattarello della sapiente Sfoglina e gli allevamenti delle nostre Vallate.

Il nostro obbiettivo è da sempre quello di promuovere, in ogni piatto, la nostra fantastica terra con proposte Tradizionali o più Ricercate ed Intriganti, ma in ogni caso con ingredienti di altissima qualità ed attenzione alla stagionalità.

Il nostro staff di Sala e Cucina si impegna sin dall'accoglienza a farvi trascorrere un piacevole “viaggio” pieno di Colori, Profumi e Sapori.

Alla sera, in oltre, le proposte del Menù Tradizionale e Del Giorno, si arricchiscono di fantastiche Pizze con Impasto Maturato per oltre 24 ore ottenuto da Farine artigianali di altissima qualità.

Per ogni particolare esigenza è possibile concordare, direttamente con lo chef, menù personalizzati per i vostri ospiti.